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Guide des îles Canaries

Guide des îles Canaries

Que voir et visiter aux îles Canaries?

Il Archipel des Canaries Il est composé de deux provinces: Santa Cruz de Tenerife et Las Palmas. Il y a 4 îles occidentales, qui sont composées de la province de Santa Cruz de Tenerife, qui comprend: Tenerife, La Palma, El Hierro et La Gomera. Et puis il y a les 3 îles orientales, qui composent la province de Las Palmas, qui à son tour est composée des îles de: Gran Canaria, Lanzarote et Fuerteventura. De plus, il dispose de 6 îlots situés au large de Lanzarote.

La capital politique le tient Santa Cruz de Tenerife et Las Palmas de Gran Canaria. En outre, chacune des îles a son propre gouvernement interne ou conseil insulaire.


Les îles Canaries ils ont une superficie de 7 500 km2. et une population de 940 000 habitants. Ils sont situés dans l'océan Atlantique, au sud-ouest de l'Espagne et au large du Maroc. Son emplacement exact est 4 ° du tropique du Cancer, longitude 13 ° 20 'et 18 ° 10' à l'ouest du méridien de Greenwich. Son emplacement stratégique en fait une étape obligatoire pour voyager par voie maritime entre l'Amérique, l'Europe et l'Afrique.

Ce sont des îles très diverses et très belles et on leur a donné différents noms à travers l'histoire: Les îles Fortunées, Le Jardin des Espérides, Les Champs Elysées, Atlantis ...

Les îles représentent un paradis pour les touristes, avec leurs magnifiques enclaves sur la plage et à l'intérieur des terres, avec leurs paysages lunaires, mais ce sont toujours de bons hôtels bien équipés avec de bonnes installations sportives et de détente.

Histoire de l'archipel des Canaries

C'étaient des îles habitées par les Guanches, qui, grâce à certaines inscriptions trouvées chez les Libyens-Berbères et en raison de leur morphologie (ils étaient grands et blancs), on pense qu'ils venaient du nord-est de l'Afrique et qu'ils arrivaient sur les îles au cours des 1er-2ème siècles avant JC. jusqu'à, en 1496, ils ont été conquis et intégrés dans le royaume de Castille. Les Guanches sont maîtrisés et peu à peu exterminés. Du XVe au XIXe siècle, les îles ont fait partie du Royaume de Castille et à partir du XIXe siècle, elles sont devenues une partie d'une province espagnole.En 1983, elles ont constitué une Communauté autonome. Le Parlement canarien est situé à Santa Cruzde Tenerife. Chacune des îles a vécu sa propre histoire, que nous pouvons lire dans chacun des guides.

Gastronomie canarienne

Gastronomie canarienne: Les cultures guanche, espagnole (surtout castillane), africaine et américaine ont une grande influence. A votre table est toujours présent le gofio, d'origine guanche, qu'ils utilisent comme s'il s'agissait de pain (bien qu'ils nous disent qu'il ne peut pas être consommé de cette manière) il est fabriqué à partir de farine de céréales grillée et moulue (blé ou mil ou pois chiches, le plus fréquent est le mélange de millet et de blé). Fruits et légumes, qui sont nombreux et de grande qualité: bananes (variété naine, elles sont petites et sucrées), mangues, papayes, goyaves, avocats ... Il est très riche en poissons et crustacés, ils ont même quelques espèces endémiques telles que: la bocinera, le sama, le salema, puis ils mangent de nombreux pois, sardines, maquereaux, le brun frit et mariné. Almero s'appelle Cherne. À Lanzarote, ils fabriquent beaucoup de thon, de porc et de chèvre marinés. Quant à la viande, ils mangent du porc et du chevreau, accompagnés de pommes de terre froissées et mojo. Il existe une grande variété de pommes de terre, pommes de terre, patates douces ... On les mange avec la sauce mojo verte (si elle a de la coriandre) ou rouge (si elle a du paprika), (si elle a du paprika ou du paprika chaud alors on l'appelle picón). Il faut mettre en valeur les fromages de chèvre frais osemi affiné, artisanaux et le fromage PalmeroD. O. Il existe une grande variété de desserts: saucisses, chorizos de Teror.

Les plats les plus typiques des Canaries Ce sont: des pommes de terre ridées au mojo picón; Pois chiches composés, saucisse douce, ragoût (tel que cuit mais avec poire, citrouille, carotte, patate douce, pomme de terre, chou-fleur), Sama frita con mojo, Lapin au salmorejo, Sancocho (cherne avec pommes de terre), Bouillon de poisson Casserole de poisson.

Comme desserts: à part les fruits, qui sont très importants, il y a de délicieux desserts: le Lait Rôti, le Bienmesabe, les Huevosmoles, la rapadura, les quesadillas, les massepains. Beaucoup d'entre eux reçoivent un peu de miel de Palma, fabriqué à La Gomera.

le vins et spiritueux: leurs rhums (Ron) sont de grande qualité, notamment le Roncon miel; Autrefois la Malvasía, mais de nos jours la liqueur de banane est mieux connue; vins blancs et rouges de D. Gran Canaria ou Monte Lentiscal. Dans la ville de SantaBrígida, vous trouverez La Casa delVino de Gran Canaria, au cas où vous voudriez connaître les vins de l'île en profondeur et les déguster. Aussi les vins de la région de La Geria à Lanzarote.Les vins de Tenerife ont 7D. O.: Abona, La Palma, Taraconte-Acentejo, El Hierro, Vallée de La Orotava, Vallede Guímar, Acoden-Daute-Isora.

Ce que vous pouvez acheter aux îles Canaries

Le commerce a toujours été très important aux îles Canaries. En raison de sa situation géographique, il a toujours été un marché, qui a été approvisionné des deux côtés de l'Atlantique, il a donc été possible de trouver des produits disponibles dans la péninsule ibérique et à de bons prix.

Aux îles vous pouvez acheter des produits très variés tels que: artisanat (céramique, vannerie, linge de table, fromages, miel, confitures, vins, liqueurs, ...), toutes sortes d'appareils électroniques, vêtements, chaussures, ... Chaque île a ses spécialités

Plus d'informations sur les îles Canaries
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